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万源市中坪学校召开食堂工作专题会
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作者:
mojizhijiao
时间:
2022-10-13 03:20
标题:
万源市中坪学校召开食堂工作专题会
会议由校长邓继伟主持，学校行政班子及后勤食堂管理人员和食堂工人参会，会上，总务主任程志高对食堂工作人员进行
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了食堂管理的相关培训和指导，通报了近期发生的一些食品卫生个案，对营养午餐菜品及春季供餐菜品调整做了说明
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和安排。行政班子成员结合开学以来学校食堂工作存在的问题，向食堂工作人员提出了宝贵的意见和建议，特别强调食
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堂工作要做到科学调配菜品，提前公示菜单，细化落实各项要求，要分工到人，责任到人，把食品安全放在第一位。
邓继伟对所
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有食堂工作人员提出了具体的要求和希望：首先要做到三个第一，即安全第一、健康第一、卫生第一，把安全卫生工作放在首位，尤其是现在春季疾病多发季节。二是提高三种意识，即服务意识、责任意识和大局意识。三是把好七个关，即食品进货关、食品贮存关、食品加工关、个人卫生关、餐具消毒关、环境整理关、食堂检查关。着重强调，全体食堂工作人员树立全心全意为师生服务的观点，加强食品的安全意识，防止病从口入。同时所有工作人员要动脑筋、想办法，确保师生吃得舒心，吃得放心。
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