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柿子与白酒同食真的可能会要命
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作者:
baiyueguang
时间:
2022-10-30 05:13
标题:
柿子与白酒同食真的可能会要命
2012年10月下旬，陕西省渭南市富平县一农妇喝酒吃柿子后死亡；也是那段时间，陕西一名50岁女性跳完舞后，喝了白酒并吃了一些柿子，之后昏倒不幸去世；2013年11月上旬，河南的张女士吃柿子喝酒后严重腹泻至昏迷这一篇篇报道让一些读者意识到，柿子食用不当真的会要命，但是也有人认为柿子能解酒
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。近日，市民王先生的遭遇就证实了一个结果：柿子与白酒同食，真的可能会要命。
市民王先生向荆门晚报记者说起前几天的遭遇，现在都感到后怕。上周五下午，王先生夫妻俩路过城区车沟巷水果摊时，看到有柿子售卖，一向爱吃柿子的他们就买了几个。回家后，王先生忍不住嘴馋，一口气就吃了两个柿子。大约半小时后，到了吃晚饭的时间，王先生到家附近一餐馆跟亲戚聚餐。席间，王先生喝了一杯白酒（约3两），还吃了很多肉类食物。当天晚上8点多，王先生感觉到明显腹痛，
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几分钟后开始腹泻。当时，王先生和家人以为是腹部着凉或者吃了不干净的食物导致急性肠胃炎引起的腹泻，于是没有引起重视，只是让他吃了止泻药。到了夜间，王先生腹痛的感觉越来越重，腹泻的次数越来越多。第二天早晨，王先生的身体已经非常虚弱，这才在家人的陪伴下到市二医就诊。
根据王先生诉说的症状和化验结果，市二医消化内科当值医生诊断王先生患的并不是一般的急性肠胃炎，而是食物相克引起的食物中毒，同时由于腹泻比较严重，身体已经出现了脱水的症状。
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王先生的化验报告上显示，排泄物中含有鞣酸、蛋白质和酒精，这三者会引起严重的不良反应，有的甚至可能因此死亡。还算幸运的是，王先生吃的柿子和肉类、喝的酒不多，经过治疗，现在身体已经痊愈。如果王先生吃的柿子多一些，或者吃大鱼大肉更多一些，则很可能会危及生命。
据了解，柿子中的主要成分鞣酸遇到胃酸会形成胃结石，而白酒中的酒精在胃里会加速胃酸分泌，有时候会导致胃酸翻倍分泌，因而在很大程度上促进了胃结石的形成。胃里面一旦形成大量胃结石
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，无法自行排出，则会消化道梗阻，危及患者生命。但是如果在喝酒的同时还吃了含有高蛋白的食物（比如海鲜、肉类、蛋类、奶制品等），则有的患者可能加重胃结石的形成，而有的患者就可能引起严重的腹泻，同样也可能危及患者生命，因人而异，王先生的症状就是如此。
医生介绍，含有大量鞣酸的不只有柿子，葡萄、李子、梨、山核桃、橘子、桃子、石榴、山楂以及茶叶等都含有大量的鞣酸。这类食物与含有高蛋白质的食物同食，可能引起食物中毒现象，严重者可能死亡；与酒精相遇，可能产生胃结石，严重者导致消化道梗阻，甚至死亡；与河鲜、海鲜同食可能引起腹痛、腹泻等症状；与海带同食也能引起消化道不适。另外，糖尿病患者最好不要吃含有大量鞣酸的食物，因为鞣酸中含的糖分基本都是简单的双糖和单糖，食用后很容易被身体吸收，使体内血糖升高。
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