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标题:
原创-----花糕
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作者:
四不像
时间:
2018-5-14 22:20
标题:
原创-----花糕
原创-----花糕
原创-----花糕
——婉珺
小时侯，一到快过年的前几天，就该开始蒸馒头花糕，豆包，肉包。花卷之类的面食，因为，我们北方就是以面食为主要食品的风俗，常常是把红枣，红小豆，泡着，等它们泡的都珠圆玉润的时候，就该把豆和枣煮熟盘成馅拌白糖，等着包豆包。可我最喜
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欢姥姥包的花糕，
她常常是用手揉面，我也乐颠颠的跟在她的身边，
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用小手和面，看着面在姥姥手里是那么的听话，一会儿就被姥姥揉成一条条圆圆的面拄，然后姥姥开始盘成半圆的一个个小圈，我就美美的开始往里放枣，等姥姥把一个馒头大小的面团用擀杖擀成一个一公分厚薄的圆面片的时候，在把这些半圆的小圈一个一个放在这个面片上，形成一个大的花糕，有的是单层，有的是双成，有时候是三层，醒了半小时后，上大锅（农村烧草和木材的那种大锅）蒸，等蒸锅上气开始
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算，半个小时就蒸好了，但是，必须是叫下屉（蒸的时候叫上龙）。
下屉的时候，是我们最开心的时候，糖包子，豆包子，肉包子，花卷，花糕除外，其余的都是能吃，花糕必须是大年初一中午吃，而且吃之前，姥姥要问我们：“糕（高）生（升）不生？”我们一定要回答：“高升（糕）（生）。如果谁说：不生，是熟的，那么他就只能吃糕的底。花糕的花呀枣呀没有他的份，让他知道这就是对他回答错误的惩罚，也表示我们都能在今年高升，他自己没有高升的机会是他自己不愿意高升。
童年，那美好的时光已一去在也回不来了，童年的美好和姥姥对我们生活的寄托和希望，让我一生都很怀念回味。
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