宝贝圆圆网 - 怀孕 育儿 大型育儿网站社区
标题:
酸奶越稠越好吗
[打印本页]
作者:
erxinraozhi
时间:
2022-12-25 22:17
标题:
酸奶越稠越好吗
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方
北京中科白殿疯
式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。
但实际
北京中科白癜风医院公益抗白
上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅
北京中科白癜风医院爱心公益
拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更
白癜风诚信坐标企业
利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。
欢迎光临 宝贝圆圆网 - 怀孕 育儿 大型育儿网站社区 (http://bbs.baby123.cc/)
Powered by Discuz! X3.4