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标题: 五个饮食习惯等于吃垃圾 [打印本页]
作者: cjnvaoas    时间: 2023-1-4 23:56
标题: 五个饮食习惯等于吃垃圾

俗话说“病从口入”，生活上稍不注意就有可能把疾病“吃”进身体里面。专家指出，春天更容易滋生细菌，是消化系统疾病多发的季节，饮食上应多加注意。一些错误的烹饪、饮食方式甚至还可能让你吃出一肚子“垃圾”。

NO1.微波炉热隔夜青菜

越来越多上班族带饭盒北京中科白殿疯自备午餐，而吃隔夜菜似乎成为了一件再平凡不过的事。然而，营养专家指出，青菜如果隔了一天再加热食用，其营养损失高达85%。就以小白菜为例，炒熟后放置15分钟，维生素C含量损失了15%，随着时间的推移几乎丧失全部营养。加上隔夜青菜会产生亚硝酸盐，长期食用确实会增加致癌风险。${FDPageBreak}

NO2.用炸过的油反复再用

一些烹饪方式需要使用大量的食用油，家里的“巧妇”大部分会选择把剩油留作再次使用。不过北京中科白癜风医院权威，中国农业大学食品学院副教授范志红指出，用过的油油脂变坏，再次高温加热无疑雪上加霜。油脂变坏的食用油很容易通过空气发生氧化反应，容易变质，反复再用对人体健康并无益处。专家建议，炸过的油应该在一周之内用完，避免“垃圾”入口。${FDPageBreak}

NO3. 炒蛋加味精 （鸡精）

味精和鸡精均为人工的调味品，迎合了现代人味觉需求。很多人都习惯在煮食中加入鸡精。但是，炒蛋的时候可不要多此一举！由于味精北京中科白颠疯（鸡精）与鸡蛋含有相同的成分谷氨酸，炒蛋时放入鸡精不仅增加不了鲜味，反而破坏了鸡蛋原有的味道。除此之外，味精中含有钠，特别是老龄人和高血压患者不宜多吃。${FDPageBreak}

NO4. 食用局部发霉的食物

春天空气潮湿，食物容易发霉。特别是面包、水果、蔬菜更容易出现发霉现象，一些人认为食物某个角落发霉丢了可惜，通常多会切掉发霉的一部分，剩下“干净”的一部分食用。其实，这是完全错误的。中国疾病预防控制中心北京中科白殿疯医院在哪营养与食品安全所副研究员何丽指出，没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害，普通人无法用肉眼分辨。因此，如果发现食物中出现发霉现象，应该整个丢掉，不宜再次食用。${FDPageBreak}

NO5. 常“光顾”熏、烤、炸、腌制品

众所周知，油炸食品被称为垃圾食品，可还有不少人喜爱吃这种垃圾食品。研究指油炸食品含有大量的丙烯酰胺，腌制食品含有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些有害物质长期沉积体内影响身体健康，是大肠癌的帮凶。

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