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网传鄂州雅惠公司使用地沟油多部门突击检查发现情况不属实
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作者:
caomurongku
时间:
2023-9-22 10:27
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网传鄂州雅惠公司使用地沟油多部门突击检查发现情况不属实
【中经联播讯 记者 王斌华】 俗话说“民以食为天”，食品安全可以说是关乎老百姓自身健康的一件大事。不久前，某站有友发帖说湖北雅惠餐饮有限公司等其它餐饮知名单位使用地沟油的情况，一时间民议论纷纷。在国庆节来临之际，鄂州市的卫生监督等相关
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职能部门联合对部分餐饮企业进行了突击检查，证实上所传谣的雅惠地沟油根本不存在，市民尽可放心食用。
9月27号上午，鄂州市卫生监督局、市质量技术监督局、市工商局等相关部门来到了雅惠餐饮有限公司进行食品安全突击检查。执法人员首先来到了厨房的操作间，对雅惠餐饮食品的原料、辅料、以及食用油等一一进行了检查。记者看到雅惠餐饮有限公司的工作
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人员身着统一服装，正有条不紊地忙碌着，各操作台面整洁卫生。消毒间内，各种消毒操作流程公示上墙。
为了核实上所谣传地沟油传文，执法人员对雅惠食用油进货渠道，台账进行了仔细核查。鄂州市卫生监督局二所所长邵思前从操作间，到库房的所有检查情况来看，目前雅惠餐饮有限公司所使用的原材料，包括食用油进货渠道都非常正规，从它的台账，可以算出它的整个使用食用油
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的用量，雅惠餐饮有限公司根本不存在使用地沟油的情况。
邵所长告诉记者，从检查情况看，雅惠餐饮有限公司每月使用食用油达5吨，其进货量与使用量完全吻合，雅惠餐饮食用油是中粮集团福临门—香谷坊一级大豆油，完全服合国家卫生标准，不存在使用地沟油的情况。
与此同时，执法人员还来到了雅惠餐饮有限公司的生产基地、对企业的生产制作情况
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进行了实地查看，均没发现任何违规操作的情况。
为了营造一个良好和谐的食品安全氛围，鄂州市卫生监督部门还突击检查了其它酒店。从整个检查结果来看没有发现市民担心的地沟油情况，各餐饮企业的食品安全令人放心。
雅惠餐具的卫生同样是市民最关心，也是最让人担心。检查发现，他们的餐具拿上餐桌前要经过五道程序，包括除去餐具上的食物残渣污垢——用含洗洁精溶液洗净餐饮具——用清水冲去残留的洗洁精——电子消毒柜120℃持续15分钟以上消毒——放入餐具盒中待用。而且特别规定，“消毒后的餐具不需用毛巾、餐巾擦干，存放时间超过一天应重新消毒。”
在一份“餐具消毒记录表”上，记录着9月26日对餐具的消毒情况，并有消毒人“蔡珍芳”签名，以示负责。
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