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标题: 最好吃的黄油曲奇配方如何做制作方法 [打印本页]
作者: athletic    时间: 2020-12-18 08:03
标题: 最好吃的黄油曲奇配方如何做制作方法
曲奇饼干是较为知名的一种甜点，它的关键食物便是小麦面粉，生鸡蛋和无盐黄油，吃起來口味十分的脆甜，营养成分也是较为高的，在做黄油曲奇的情况下，生鸡蛋里边要添加无盐黄油，要分几回添加，随后充足的搅拌均匀，下边我们就来了解一下，最美味的黄油曲奇秘方。我们来了解一下这些方面的內容。最美味的黄油曲奇秘方原材料2又1/3杯普通面粉，1/4茶勺盐，1/4茶勺发孝粉，150克植物黄油，在室内温度下蒸软（或是用150克酥油也行），1杯白砂糖，1个大鸡蛋，1个鸡蛋黄。（注：1杯=250ML）作法1、在海碗中混和小麦面粉、发孝粉、盐。2、另取一海碗，放进无盐黄油和糖，用电动搅拌机中等速度拌和至松发（容积增大，色调变淡，蓬蓬松松的），约需五分钟。3、把生鸡蛋和鸡蛋黄添加2，翻拌。4、慢慢把1添加3，翻拌。5、翻拌后假如获得的是面糊，把面糊挤扁，包在保鲜袋里，再用擀面棍擀成3MM厚的大面积，用曲奇饼干摸具扣出曲奇饼干。要是没有曲奇饼干模，还可以用刀子大量片儿切割成一样大的方块片，或是找一个尺寸适度的环形东西做饼干模也行。一次不起作用完的面糊，能够碾成面片后用保鲜袋包好冷藏。假如翻拌后获得的是很稠的面浆，就把它放到裱花嘴里挤在烘烤盘上。6、小烤箱至160C，烤制12-15分鐘。7、整形：1）烤好以后完全晾凉，正中间抹苹果酱。2）入电烤箱以前在曲奇饼干表层刷一点水或鸡蛋液，撒上核桃仁碎。留意尽可能让一片曲奇饼干尺寸和薄厚匀称，那样烤的情况下才不容易出現有的早已掉色了、有的都还没掉色的状况。一定不必急于求成，以防出現蛋油分离出来。无盐黄油并不需要打过度。全部搅拌过程管理在5分鐘上下就可以（视详细情况定）。用30克巧克力粉替代相等小麦面粉，就可以制做出朱古力口感的黄油曲奇。曲奇饼干烘烤时间较短，非常容易烤焦，最终十多分钟一定要在旁边看见，烤到自身喜爱的着色水平后就可以拿出来。吡美莫司乳膏白癜风北京最好的医院治疗白癜风北京白癜风可以治好吗



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