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烤牛肉怎么做才嫩如何做材料
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作者:
emphatic
时间:
2020-12-20 17:22
标题:
烤牛肉怎么做才嫩如何做材料
许多 人到日常生活之中都较为喜欢吃烤牛肉，烤牛肉的营养使用价值是很高的，最先，烤牛肉能够 烤成牛羊肉中的液汁，锁定牛羊肉的水份，做得外酥里嫩，烤牛肉不必担心植物油脂成分太高，由于是历经烤的，并不是煎炸，因此 在平常吃起來還是比较健康的。烤牛肉 介绍原材料牛羊肉，红葡萄酒，盐，植物油，生抽，糖，蒜头，黑胡椒粉作法1.把牛羊肉(最好含有一定植物油脂的，比如眼肉)，片成0.5cm厚尺寸片状﹐用刀的尾端在牛羊肉上划两下，不必划透肉，在表层划。（ps：那样做是以便让肉回鲜。还可以用松肉锤敲打牛羊肉，断掉筋。）2.用红葡萄酒和植物油、生抽、一点盐、糖、蒜头、黑胡椒粉等别的香辛料腌制牛羊肉，15分鐘以上（ps：假如肉很新鮮，彻底能够 无需腌制，没什么比新鮮的原材料更强的香辛料了）3.电烤箱200度加热，把腌制好的牛羊肉放进锡箔纸铺好的烘烤盘上，烤10-15分鐘，正中间翻一次面。清香烧烤牛肉原材料小肉200g牛西红柿1颗圆葱1/8颗苹果1/4颗大蒜2瓣葱郁1枝香莱适当窝笋1株葡萄籽油1一茶匙生抽2一茶匙酒酿1小勺糖1小勺作法提前准备食物:澳大利亚安格斯烧小肉、大蒜切割成末、苹果碾成泥、牛西红柿去籽切条、洋葱切丝将蒜泥、苹果泥和调味品添加牛羊肉中,醃渍15分鐘小技巧:入锅前先放1小勺葡萄籽油拌入烧肉剧中,事前润化小肉,可使牛羊肉入锅后不沾黏锅里加少量的油,以卫生纸擦抹锅面,先下烧小肉煎至反白,续下西红柿和圆葱丝拌炒一下就可出锅上桌上以葱丝和香莱装点,服用时配搭窝笋。肉类食品与蔬菜水果一同摄入,营养搭配更美味可口泰国盐烤牛肉沙拉原材料肉眼牛排300克(薄厚3厘米)黑胡椒粉2汤勺生盐2汤勺圣女果10个干葱头3个无盐黄油45克蒜头6瓣迷迭香10克马郁兰10克新鮮香莱30克新鮮薄荷草20克圆葱丝1/4个黄砂糖40克鱼露3汤勺干辣椒粉3汤勺青柠檬3颗葱末3汤勺植物油适当芝麻装饰设计作法1. 小烤箱120度，牛扒表层刷植物油再撒上黑胡椒粉、盐，放进电烤箱30分钟后取下。圣女果对切，干葱头切细条，放进碗里预留。青柠檬清洗挤汁预留 。炒菜锅倒进2汤勺的油烧开后，放进无盐黄油溶化，然后放进牛扒、蒜头、迷迭香、马郁兰火灾煎至表层深咖啡色（期内持续舀无盐黄油淋在肉排表层），牛扒切成片预留。把薄荷草、香莱、圆葱、牛扒放进2的碗里。黄砂糖添加3汤勺开水溶化、放进鱼露、辣椒粉及柠檬水翻拌、倒进牛羊肉蔬菜水果碗里翻拌即成。撒上葱郁、芝麻配搭摆盘即成。
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