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农家炖鹅的做法大全如何做制作方法
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作者:
aesthetic
时间:
2020-12-23 16:36
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农家炖鹅的做法大全如何做制作方法
鸭肉是众所周知的一种食物,不但是农户常养的一种禽畜,也是过年或过节饭桌上的一道特色美食。针对炖鹅而言,农家院养的鹅炖出去那真的是营养丰富,特别是在与销售市场上鹅非常不一样。农家院炖鹅的做法有很多种多样,做出去都能让食材呈现其美味可口的一面。我还在强烈推荐一种农家院炖鹅方式中的一种:原材料老鹅(3.5kg)葱100g姜20g米酒20g别的多个1/7将老鹅切片,放到开水中焯烫后清洗预留2/7锅中添加适量的食用油,待水温上去添加姜片,煸炒30秒。3/7添加准备好的老鹅,添加适量纯粮酒,文火炒3-4分鐘。4/7锅中续水,放进鸭肉、姜、米酒,用低火闷烧30-40分钟。5/7随后添加适量的葱,在文火炖5-10分钟。6/7再添加适量盐用火灾烧开10分钟。7/7最终添加鸡精,美味可口的农家院炖鹅搞好了。常见问题老鸭肉不易煮开,用压力锅,那样鸭肉会更美味可口。一定要添加适量的纯粮酒或米酒。
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