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猪肉炒莲藕怎么炒好吃莲藕怎么做
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作者:
SADhusha11
时间:
2021-1-2 15:30
标题:
猪肉炒莲藕怎么炒好吃莲藕怎么做
大伙儿在生活起居中假如要将连藕用来炒得话，一般全是素炒莲藕，由于那样可以维持连藕原来的芳香和味儿。可是实际上连藕也是能够 和生猪肉一起炒的，那样做出去的连藕炒猪肉也别有一番口味。可是在做连藕炒猪肉的情况下一定要留意熟度的把控，不可以让连藕炒软了或是生猪肉变年纪大了，生猪肉炒莲藕的情况下怎么炒才会美味呢?一、生猪肉炒莲藕原材料：连藕300克，猪里脊150克、干香菇40克，红尖椒30克、小葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米粉10克，生抽8克，食用油30克。作法：1.猪里脊清洗，切成片，小肉放进碗里加酒酿、芡粉、生抽抓拌，腌渍一会儿;2.连藕削皮，清洗，切条，放进冷水碗里加少量醋侵泡，平菇清洗泡软去蒂;3.葱清洗切条，小辣椒清洗，切条，锅烧热至五成热，添加30克油烧开，放进猪肉片煸炒至半生不熟，盛起;4.锅中余油加温，爆小香葱段，放进平菇及藕丝、小辣椒丝炒匀。添加生抽、酒酿及适度的水，改文火焖煮至进味，再添加猪肉片炒过就可以。二、藕片炒肉原材料：连藕一节，生猪肉400g，香油，白胡椒粉，生抽酱油，水淀粉，白砂糖，米酒，米酒，味精，油，色拉油，葱，蒜。作法：1.连藕洗干净切成片，生猪肉洗干净剁碎添加适量生抽酱油、米酒、白胡椒粉、少量白砂糖、油、色拉油水淀粉混和搅拌均匀腌半小时，蒜剁碎、葱剁碎。2.生猪肉先入锅炒至七八完善捞出预留，蒜进行爆香锅中、倒进鸭胗和适当米酒油爆一会儿后倒进生猪肉、适当的香油煸炒一会儿至匀称后、撒少量白砂糖色拉油、葱段煸炒匀称就可以。
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