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标题: 厨师的启示 [打印本页]

作者: onmadfonn    时间: 2021-2-3 08:08
标题: 厨师的启示
一家知名的中餐厅,公开招聘一名厨师。这家餐厅的厨师待遇很高,所以,应聘者络绎不绝。一开始,厨师们忐忑不安,他们纷纷熬夜苦读,研究新奇的菜谱。最后,老板的考题出来了:应聘者只需炒一份三鲜炒饭,时间为8分钟。
几天下来,数十个高级厨师纷纷落马。私下里,厨师们议论开了:那老板果然是行家。炒饭好不好,就能看出一个厨师的功底强不强。按说,原料也没什么秘密。黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、隔夜饭等均由餐厅提供,真不知道,老板到底喜欢怎样的口味?
最后,一个初出茅庐的小伙子爆冷胜出。老板在宣布这一结果时,很多人愤愤不平。其中一个胖厨师,忍不住尝了一口那盘三鲜炒饭:“他炒得并不好,黄瓜丁太软,青葱都炒黄了?”老板笑了:“没错,他的手艺的确算不上高超,可是,为什么你看不到他的可贵之处呢?”旁边的人面面相觑。
老板顿了顿:“一盘三鲜炒饭究竟费时多少呢?我想,从煎蛋、切丁、到翻炒5分钟足矣!”“是的!”胖厨师骄傲地点了点头,“我甚至才用了不到3分钟!”老板笑而不答。“可是,所有的人都忘了最后一道工序。你们在炒完饭后,不是左右张望,就是翘首等待。只有他,顺便洗了锅灶和砧板。”
厨师们低头望了一下各自的灶台,果然都脏乱不堪。只有,小伙子的灶台收拾得井井有条。胖厨师涨红了脸:“可是,这……并不在考试范围之内?”老板板起了脸:“在我看来,一名优秀的厨师就该保持这样的习惯,那意味着,他时刻准备着下一道菜!”
人生也是这样:时刻准备着下一个挑战。那会让你在下一个起跑线上,始终站在别人的前面。

                                                               
                                                       
                                               
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