香菇青椒炒肉片的做法 青椒肉丝炒饭的烹饪技巧

香菇、青椒、猪肉，这三种生活中常见的食材，搭配起来却是一道色香味俱全的菜肴。香菇青椒炒肉片做法简单，食材也容易购买，但是要做得好吃就要看烹调者的掌上功夫，下面我们就来看下香菇青椒炒肉片该怎么做才好吃！做法一材料：香菇10朵、青椒5条、瘦肉适量、青葱5根、蒜头1瓣、盐半茶匙、鸡粉半茶匙、生抽少许。做法：1、青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡发后剪成长条；青葱也切成段；蒜头剁碎。2、锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。3、然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水份差不多干即可。做法二材料：香菇、瘦肉做法：1、洗净香菇。2、水烧开，放香菇焯水。3、将肉、香菇、青椒分别切好。4、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。5、锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。6、倒入青椒炒。7、倒入香菇，加点酱油一起炒。8、加入盐翻炒均匀，收汁即可。人们都喜爱青椒的色泽艳丽，也重视青椒丰富的营养价值，青椒肉丝炒饭无论是家常餐桌还是下馆子都是常见的一道菜，那么青椒肉丝炒饭有什么烹饪技巧呢？下面我们一起来了解！第一、青椒富含维生素C，不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。第二、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。第三、青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。要闻容县县委组织部考察团深入阳朔县考原创我国农田抗性杂草发展的现状及防治曲靖市规模以上工业重点企业座谈会议在沾益