什么凉菜好吃又好做怎么吃如何吃

想要做简易的饭食，调凉菜是一个非常好的挑选，可是哪些凉拌菜美味又好做呢？凉拌菜是非常容易做的，但还要合适自身的口感，较为非常容易做的一种便是我们普遍的凉拌黄瓜、金针蘑等。此外，假如姜汁皮蛋也是很多人钟爱的一种，做起來十分简易。此外，很多人喜爱凉拌猪耳朵，这也是一道很美味的凉拌菜。1：皮蛋拌黄瓜用材：丝瓜1根，皮蛋3个，蒜5瓣，生抽酱油1/2汤勺，食用盐1汤匙，老陈醋1汤勺，白砂糖1/2汤匙，香油1汤匙，鸡精粉1/2汤匙，油辣子1汤勺方式：1、丝瓜清洗用食盐水侵泡15分鐘，丝瓜用花刀拍碎渣，松花蛋切瓣，大蒜切碎末2、各种各样调味品(生抽酱油、盐、老陈醋、白砂糖、色拉油、鸡精粉和油辣子)混和，松花蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜泥3、浇上调味品就可以上菜享受2：香椿拌豆腐用材：香椿芽1小把，水豆腐1块，食用盐1汤匙，芝麻油1/2汤勺方式：1、香椿芽清洗用热水烫一下，变色后控干水2、切割成香椿芽碎，水豆腐切成小丁后，放进沸水锅中焯一下，捞起来控干水(焯的情况下加适当盐)3、水豆腐丁和香椿芽碎都放进海碗中，加少量盐和适当芝麻油，翻拌就可以3：粉絲拌菠菜用材：西兰花900克，粉絲1小把，红尖椒一个半，甜杏仁12个，香油少量，香油少量，食用油适当，食用盐4克方式：1、西兰花切去根处，清理干净，切条;粉絲用凉小水泡软;烧一大锅水，水开后放入西兰花，添加油、盐，水再度烧开就可以捞出放入准备好的凉白开水里2、烫直西兰花的水再次用于烫粉絲3、把烫熟的粉絲和西兰花捞出，控干水份，放进海碗里，淋入色拉油、添加香油，用筷子翻拌，撒上尖椒粒和甜杏仁碎装饰设计就可以方式/流程4：凉拌海带丝用材：干海带丝50克，红萝卜50克，香莱1棵，蒜5克，米醋1/2汤勺，生抽酱油1/2汤勺，白砂糖1/2汤匙，食用盐1汤匙，食用油1.5汤勺，辣椒干3个方式：1、干海带丝提早用清小水泡至1钟头，红萝卜清洗切割成丝，香莱清洗切割成寸断蒜头削皮，剁碎碎放进小盘子中，添加生抽酱油、米醋、白砂糖和盐2、锅中灌水，煮沸放入干海带丝和胡萝卜丝绰水，捞起来放进凉水中洗澡，再捞起来控干水份3、另出锅引入油烧开进行爆香朝天椒，趁着热将油辣子炝入蒜料中，将调味品倒进干海带丝和胡萝卜丝中，添加香莱翻拌就可以5：凉拌金针菇用材:金针蘑适当,柿椒适当,尖椒适当,葱少量,蒜适当,生抽酱油少量,醋适当,芝麻油适当,白糖少量方式：1、水烧开，先放进金针蘑、辣椒尖椒丝烫30秒，捞起来2、将捞起来的1料放进凉水里侵泡30秒3、1.5勺生抽酱油、1勺醋、小小勺糖和蒜末充足翻拌成湿料，将2料捞起来，轻轻地挤干水份放进翻拌，上桌上滴少量色拉油就可以6：椒油炝拌青笋用材：青笋300克，食用盐1勺子，白砂糖1勺子，红尖椒3个，麻椒1勺子，醋1勺子，生抽酱油1勺子，蒜2瓣，食用油适当方式：1、青笋除掉厚皮，取较为嫩的位置，蒜头削皮，剁碎蒜茸;嫩青笋用刮皮刀，刮出条形2、添加盐，搅拌均匀，腌渍5分鐘;控干水份，放进盘里3、取一碗，添加蒜茸、醋、生抽酱油和小量的糖搅拌均匀成料汁;锅中引入油，放入麻椒朝天椒进行爆香4、将椒油趁着热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，匀称的撒在青笋条上就可以中科荣获公益中国爱心救助定点医院中科白癜风白颠疯